天然水素で魚の鮮度を保持

こんな使い方もあったのか！というお話を聞きましたのでご紹介。

VanaHのような天然水素水を氷にして魚など新鮮が大事な食材を冷やすと、鮮度を保持する時間が2倍ぐらいに伸びるらしいです。

これは天然水素の抗酸化作用が鮮度保持に利いたのだと考えられます。家庭ではなかなか鮮度保持のためにこの方法をすることはないかと思いますが、魚屋さんや流通の方にはかなりすごい情報なのではないでしょうか。魚屋さんでしたら長い時間鮮度を保ったまま売れますし、流通の方でしたら鮮度を保持したまま長い距離を運べるので、とれた場所から遠くっても運べちゃいますよね！